Paola Brancaleon

Paola Brancaleon è una scrittrice di Bologna, terra dove l'alimentazione ha profonde radici tradizionali e culturali ma che i ritmi di oggi stanno facendo inesorabilmente perdere l'attenzione verso il rapporto tra nutrimento e benessere psicofisico. Per ritrovare la chiave del benessere ha sperimentato su se stessa l'alimentazione dei gruppi sanguigni e ne ha constatata l'efficacia. SOno suoi quindi molti libri che trattano questa dieta, vere e proprie guide e ricettari che descrivono passo dopo passo questa alimentazione.