Fare del rispetto della natura una filosofia commerciale è l'obiettivo di Mopur, un'azienda innovativa costituita nel novembre 2006.Produce alimenti non alterati in nessun modo, rispettando le proprietà naturali: non trattati chimicamente e nemmeno adulterati da coloranti o aromi artificiali. Consentono una scelta ragionata per i clienti, totalmente al naturale. Questo produttore ha deciso di basarsi su quattro parametri imprescindibili: biologico, ecologico, rispettoso e sostenibile. Mette questi quattro ingredienti in ogni lavorazione in atto, cerca di tutelare e salvare l'unico pianeta a nostra disposizione in contrapposizione alla massa dei processi industriali. I prodotti Mopur sono una valida scelta per chi ha deciso di vivere Vegan o vegetariano. Le percentuali parlano chiaro, dal 2012 al 2013 ben il 2% in più d'italiani non mangia carni.Mopur propone una linea di alimenti "Veg" cioè vegetali e senza componenti derivati da animali (latte/uova). Un prodotto assolutamente innovativo di Mopur è la sua carne vegetale, una struttura microfibrillare che permette addirittura la stagionatura dell'alimento arricchendolo di aminoacidi. Tramite la messa a punto dei processi di fermentazione del grano con il lievito madre appositamente creato, quest'azienda è riuscita a mantenere alto il valore proteico all'interno del prodotto, abbassando del 40% il contenuto di glutine, facendolo diventare decisamente più digeribile. Il motto di Mopur è "pochi grassi, molte proteine, zero colesterolo". Con queste tre caratteristiche si descrive al meglio l'aspetto nutritivo di tali alimenti. Adatti a tutti i palati, facilmente digeribili, senza colesterolo, con solo il 7% di grassi, molto versatili per qualsiasi preparazione culinaria e soprattutto sani al 100%.