Il sogno di una vita, il lavoro intenso di quattro generazioni, unite da un unico, nobile scopo: dar vita alla migliore farina siciliana.La storia dei Molini del Ponte Srl è indissolubilmente legata a quella della famiglia Drago: agli inizi del Novecento, non era insolito per gli abitanti di Castelvetrano, in provincia di Trapani, doversi recare in un'altra provincia, spingersi su sino a Palermo per fare il pieno di farina. Una situazione insostenibile, soprattutto per chi non poteva concedersi il lusso di un viaggio, ancorché necessario. Ma poi, l'idea geniale: grazie a Francesco Paolo Drago e ai suoi fratelli, il paese si è impreziosito di un mulino, con un moderno impianto a cilindri. Sorti nei pressi del ponte della ferrovia, i Molini del Ponte traggono l'origine del nome, proprio dalla particolare localizzazione geografica.Con il passare degli anni, un'attività già florida, è andata ampliandosi: un'eccellenza raggiunta grazie allo spirito di sacrificio e al perfezionamento delle tecniche, senza stravolgere la tradizione. La forza dei Molini del Ponte è proprio questa: accanto alle strutture ultramoderne e tecnologiche, destinate alla produzione di semilavorati d'alta qualità, troviamo ancora il vecchio mulino, quello per la produzione tradizionale di farine macinate con la pietra naturale.Tra gli articoli più richiesti prodotti dalla Molini del Ponte troviamo la semola di grano duro rimacinata per la panificazione, un tipo di pasta artigianale di semola di grano duro, un cous cous di semola integrale di grano duro, semola integrale di grano duro e una semola rimacinata di grano tenero.