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La FIP (Federazione Italiana Pizzaioli nel Mondo) è un'organizzazione senza scopi di lucro che è stata costituita nel 2003. Essa ha come scopo principale la qualificazione della Ristorazione Italiana con particolare attenzione alla Pizza. Il suo focus si rivolge infatti principalmente sulla diffusione della conoscenza ma anche al consumo del piatto che probabilmente di più caratterizza l'Italia nel mondo.
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