Cosa è la Farina Multicereali?
La Farina Multicereali di Tibiona è una miscela straordinaria che combina ben 20 tipologie di farine, fiocchi e semi. Questa combinazione ricca di ingredienti offre un sapore unico e un profilo nutrizionale particolarmente interessante per chi desidera seguire una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto.
Ingredienti della Farina Multicereali
- Farina di frumento tenero e duro
- Farina di farro
- Farina di riso
- Farina di kamut
- Farina di orzo
- Farina di avena
- Fiocchi di grano, farro, avena e segale
- Semi di sesamo, girasole, lino, papavero e chia
Proprietà Nutrizionali
La Farina Multicereali è non solo gustosa, ma anche nutriente. Ecco alcune delle sue caratteristiche:
- Energia: 344 kcal
- Proteine: 13.28 g
- Grassi: 2 g (di cui saturi: 0.68 g)
- Carboidrati: 68.33 g (di cui zuccheri: 2.83 g)
- Fibre: 2.6 g
Come Utilizzare la Farina Multicereali
La versatilità della Farina Multicereali la rende adatta a diverse preparazioni. Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzarla:
- Biscotti: Può essere utilizzata in purezza per preparare deliziosi biscotti.
- Pane e Lievitati: Mescolata con farine che contengono glutine (frumento, farro), è perfetta per pane e lievitati.
- Pasta: Ideale per preparare pasta fresca o gnocchi.
- Piatti Vegetariani: Ottima per polpette vegetali o burger.
Dosaggi Consigliati
Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di mescolare la Farina Multicereali con farine che contengono glutine in proporzioni che variano dal 40% al 60% rispetto alla farina multicereali.
Ricetta: Biscotti Multicereali
Scopri come preparare dei biscotti deliziosi utilizzando la Farina Multicereali di Tibiona!
Ingredienti
- 200 g di Farina Multicereali
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
- Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Incorpora la Farina Multicereali e il sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline e sistemale su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
Tempi di Preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Rendimento: circa 20 biscotti
Consigli per la Conservazione
I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico per diversi giorni. Se vuoi prolungarne la freschezza, puoi anche congelarli.
Domande Frequenti sulla Farina Multicereali
Posso usare la Farina Multicereali per fare il pane?
Sì, è consigliato mescolarla con farine contenenti glutine per ottenere un pane soffice e ben lievitato.
È adatta per chi è intollerante al glutine?
No, la Farina Multicereali contiene glutine e non è adatta a chi è celiaco o intollerante al glutine.
